เครื่องทำความเย็นอุณหภูมิต่ำใช้กับกระบวนการควบคุมอุณหภูมิในกระบวนการผลิตนม

ซึ่งมีอุณหภูมิต่ำเครื่องทำความเย็นใช้ในกระบวนการนม สามารถใช้เป็นแหล่งเย็นของระบบทำความเย็นอุณหภูมิต่ำเพื่อควบคุมอุณหภูมิกระบวนการผลิตและควบคุมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียภายในความเร็วที่กำหนด เครื่องทำความเย็นอุณหภูมิต่ำสามารถทำความเย็นและเย็นลงได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้แน่ใจว่ามีสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการผลิตนมเพื่อให้แน่ใจว่านมได้รับการประมวลผล เครื่องทำความเย็นอุณหภูมิต่ำมีบทบาทสำคัญในกระบวนการนมเพื่อรักษาช่วงอุณหภูมิที่ต้องการในระหว่างกระบวนการ และรักษาช่วงอุณหภูมิที่ต้องการในระหว่างขั้นตอนการประมวลผลต่างๆ จึงมั่นใจในคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยของนม

ในการแปรรูปและการผลิตนม มีหลายจุดที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิต่ำ การใช้งานที่อุณหภูมิต่ำโดยทั่วไปประการหนึ่งคือกระบวนการทำให้นมสดเย็นลงในกระบวนการระบบรวบรวมนม ในลิงค์นี้นมสดต้องรีบทำให้เย็นลง 1 องศา ต่ำกว่า -4 องศา ไม่เช่นนั้นจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของนม

กระบวนการควบคุมอุณหภูมิของการประยุกต์ใช้อุณหภูมิต่ำเครื่องทำความเย็นในกระบวนการนมมีขั้นตอนดังต่อไปนี้เป็นหลัก:

1. การปรับสภาพวัตถุดิบ: น้ำนมดิบได้รับการบำบัดเบื้องต้นเพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอม แบคทีเรีย และสิ่งสกปรก การควบคุมอุณหภูมิในขั้นตอนนี้ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการฆ่าเชื้อและการทำความเย็นเบื้องต้น

2.การฆ่าเชื้อและให้ความร้อน: นมผ่านการฆ่าเชื้อและให้ความร้อนเพื่อทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อาจเกิดขึ้นชิลเลอร์มักใช้เพื่อจัดหาน้ำหล่อเย็นหรือน้ำเย็น ควบคุมอุณหภูมิความร้อน และให้แน่ใจว่านมไม่เกินขีดจำกัดอุณหภูมิบนที่ระบุในระหว่างกระบวนการทำความร้อน

3. การทำความเย็น: นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุ่นจะต้องทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเพิ่มจำนวนอีกครั้ง ที่เครื่องทำความเย็นทำให้นมเย็นลงอย่างรวดเร็วถึงช่วงอุณหภูมิที่กำหนดโดยการจัดหาน้ำหล่อเย็นหรือน้ำน้ำแข็ง

4. บรรจุภัณฑ์: ต้องบรรจุนมเย็นเพื่อจัดเก็บและขนส่ง การควบคุมอุณหภูมิในระหว่างกระบวนการบรรจุเพื่อรักษาความสดของนมและป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียเป็นหลัก

เครื่องทำความเย็นสามารถควบคุมอุณหภูมิของนมได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการจัดหาน้ำหล่อเย็นหรือน้ำน้ำแข็ง สำหรับเครื่องทำความเย็น การทำความเย็นที่ใช้งานได้จริง ประหยัดพลังงาน และสะดวกสบายมีบทบาทสำคัญในกระบวนการนม และเครื่องทำความเย็นอุณหภูมิต่ำถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหารและเครื่องดื่มขนาดใหญ่